I'marangatú – Restaurante & Beach Club

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El espíritu gastronómico de Punta del Este presente en el parador emblema

Descubranuestra oferta gastronómica

Y viva una experiencia única

Con estilo, servicio y gastronomía de autor sobre la playa, I´marangatú es el único Parador de la Mansa abierto todos los días durante todo el año. Desde su estratégica ubicación en la Parada 7, es el lugar ideal para gozar de los mejores atardeceres y la mejor vista de la Península.

En I´marangatú los esperamos con algo especial para cada hora del día, desayunos saludables, almuerzos frescos, tardes de té o tragos al atardecer, la mejor barra para previas y amenas cenas, todo en un ambiente descontracturado con esmerada atención. De la mano del chef Matías Sanjurjo, nuestro menú privilegia el uso de ingredientes frescos, naturales y autóctonos, logrando platos únicos y deliciosos que combinan sabor, color y textura en una cocina para los cinco sentidos.

Totalmente renovado en 2017 por el Arq. Martín Gómez, este tradicional ícono de Punta del Este se ha transformado en un espacio gourmet con diseño, estilo y excelente servicio, que invita a disfrutar en cualquier momento del día.

ParaísoEn Punta

Descubrilo en tus vacaciones

En tus próximas vacaciones tenés una visita obligatoria a nuestro parador, un lugar que no sabías que buscabas hasta que vengas. Un gran ambiente, excelente atención, comida y tragos excepcionales que son fieles al espíritu gastronómico del destino más importante del Río de la Plata, Punta del Este.

Entradas

La gallega y el pulpo / The galician and the octopus

Tres piezas de tentáculo, rouille de papa, salsa de pimentón, hojas baby y vinagreta cítrica / Three pieces of tentacle, potato rouille, paprika sauce, baby greens salad and citrus vinaigrette.

Tiradito de la Mansa

Salmón premium, jugo encevichado de maracuyá, cebolla morada, ají amarillo, cilantro y chips de plátano / Premium salmon, passion fruit juice, onion, yellow pepper, cilantro and banana chips.

Mollejitas Thai / Thai Sweetbreads

Mollejas doradas y crocantes con paté de morcilla especiada, ensaladita de repollo colorado, repollo blanco, maní y cilantro Crunchy sweetbreads with spicy blood sausage pate and a red and white cabbage salad with peanuts and coriander.

Bruschetta de Chorizo / Sausage Bruschetta

Bruschetta de chorizo al vino tinto con queso de cabra / Sausage in red wine bruschetta, with goat cheese.

Ensalada Power / Power Salad

Pollo grillado, arroz integral, verduras cocidas al, vacío especiadas (zuccini, verdeo, brócoli, chaucha) y salsa power de verduras quemadas / Grilled chicken, brown rice, cooked vegetables, vacuum spiced (zuccini, verdeo, broccoli, chaucha) and power sauce of burnt vegetables.

Ensalada 4 estaciones / 4 Seasons Salad

Un cuarto de zapallo cabutiá, alubias, zuccini, cherrys, choclo, cebolla caramelizada, pesto, huevo poché, queso de cabra y vinagreta de frutos secos / A quarter cabutiá pumpkin, kidney beans, zucchinis, cherry tomatoes, corn, caramelized onions, pesto, poached eggs, goat cheese and nuts vinaigrette.

Tarta de Verano / Summer Pie

Ricota, muzarella, cebolla caramelizada, champiñones, huevos de codorniz y queso brie en masita de hojaldre crocante, pesto y hojas baby / Ricotta, mozarella, caramelized onion, mushrooms, quail eggs and brie cheese in crunchy puff pastry, pesto and baby leaves.

Rabas | Squid Rings / Miniaturas de Pescado | Fish Bites

Mejillones a la Provenzal / Provençal Mussels

Mejillones frescos de la Isla de Lobos, vino blanco, ajo, perejil y manteca de anchoas / Fresh mussels from Isla de Lobos, white wine, garlic, parsley and anchovy butter

Tibia de Langostinos / Warmy Prawns

Langostinos al sartén con su salsita de vino blanco, cabezas de langostinos, pimentón ahumado de la Vera, manteca y cilantro acompañado de su ensaladita fresca de palta, cherry, pepino, cebolla colorada y tabasco / Prawns in the pan with a white wine sauce, prawn heads, La Vera smoked paprika, butter and cilantro accompanied by a fresh salad with avocado, cherry, cucumber, red onion and tabasco.

Pejerrey a la plancha / Grilled King Fish

Pejerrey a la plancha, ensaladita de cous cous tipo iraní (almendras, maní, pasas de uva, perejil, curry power y canela) y salsita picante de arazá / Grilled pejerrey, Iranian cous cous salad (almonds, peanuts, raisins, parsley, curry power and cinnamon) and a spicy arazá sauce.

Burrata

Con pesto de albahaca, cherry fresco, menta y mermelada de cherry / With basil pesto, fresh cherry, mint and cherry jam.

Principales

Risotto Tinto / Red Risotto

Risotto de hongos al tannat con crocante de parmesano / Tannat mushroom risotto with crispy parmesan.

Spaguetti Frutti di Mare

Spaguetti Gragnano, frutos de mar, fumé, pasta de anchoa, vino blanco, ajo y perejil / Spaguetti Gragnano, sea fruits, fumé, anchovy paste, white wine, garlic and parsley

Ravioli della Nonna

Masa verde rellenos de espinaca, cebolla, morrón, queso parmesano, manteca de salvia, queso de cabra, chips de salvia, nueces y ralladura de lima / Green pasta ravioli stuffed with spinach, onion, red pepper, parmesan cheese, sage butter, goat cheese, sage chips, walnuts and lime zest.

Pesca del Puerto (pesca del día) / Harbor Fish (catch of the day)

Con puré de arvejas y ensalada de choclo asado y repollo colorado / With mashed peas and a roasted corn and red cabbage salad.

Pesca del Día / Day Fish

Con salsita cítrica de frutos secos y aceite de coco, acompañado de guarnición a elección / With a citrus, nuts and coconut oil sauce, accompanied by the garrison of your choice.

Salmón / Salmon

Con aceite de eneldo, acompañado de guarnición a elección / With dill oil, and the garrison of your choice.

Canilla de Cordero / Lamb Shank

Canilla de cordero marinado y braseado, pure de papa y trufa, pera confitada y salsa de jugo cocción / Slow coocked and braised lamb shank, mashed potatoes and truffle , candied pear and cooking juice sauce.

Bife ancho a la plancha / Grilled Steak

Con pesto de tomate confitado y albahaca, acompañado de guarnición a elección / With candied tomato and basil pesto, accompanied by the garrison of your choice.

Jugos & licuados

Postres

Tibia de Frutos Asados / Roasted Fruit Delight

Frutas de estación asadas con mascarpone casero / Roasted seasonal fruits with homemade mascarpone

Elegancia de Frutos Secos / Dried Fruit Elegance -sin TACC-

Torta de cacao y boniatos, masa de frutos secos, boniatos en almíbar y helado de vainilla / Cocao and sweet potato cake, dried fruit dough, sweet potato syrup and vanilla ice cream

Volcán de Dulce de Leche / Caramel Lava Cake

Volcán de dulce de leche y coñac, banana brulée, salsa de vainilla, crocante de cacao, helado de dulce de leche y baileys / Caramel Lava Cake with cognac, banana brulée, vanilla sauce, cocoa crunch, caramel ice cream and baileys